本日は大分に出張でしたので、つけ麺が人気の大分市・中戸次にある『はぐるま』さんへ〜

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大分の超人気の麺屋さんです。
大分で『つけ麺』と言えば、ここなんだそうです。
最初は、つけ麺をいただくつもりでしたが、気になるメニューを発見。

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『底が見えない美味さ!大分ブラックラーメン』700円。
即注文。

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登場したブツは、たしかに底が見せません。
黒い黒いです。
今まで見たブラックラーメンの中で、一番黒いです。

スープをすすると魚介の風味。
イカ墨が使われているようですね。
魚粉の味もします。
あっさりスープなので、ベースは鶏ガラでしょうか。
お味は塩ベースです。
店内にスープの説明は一切ありませんので、製法がマル秘のスープなのかもしれません(笑)。

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麺はエッジの効いた自家製麺。細麺のストレートです。
トッピングの小松菜がシャキシャキしていて、よいアクセントなってました。
ごちそうさまでした♪

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つけ麺 らー麺 はぐるま
ジャンル:ラーメン
住所:〒879-7761 大分県大分市中戸次4776-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大分市×ラーメン
情報掲載日:2017年4月28日


【最寄りの営業所】ダイワ 大分営業所
【住所】大分県大分市大字下判田344-1

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82山下

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これらを兼ね備えた男達を、美形男(ビケメン)と呼ぶ。

足場魂

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2014年02月03日 『来て見てさわって体験フェア』参加者700人超え! 九州初の取り組み